Thesis:

Guía práctica para abordar la separación física, convergencia y ciberseguridad de entornos de Tecnologías de Operación (OT) y Tecnologías de Información (TI) en el rubro industrial alimenticio nacional

La presente investigación aborda la necesidad de mejorar la ciberseguridad en la industria alimenticia chilena, un sector donde la continuidad operativa es crítica y las plantas funcionan bajo esquemas de alta exigencia (24/6), con foco en la productividad y sin espacio para interrupciones no planificadas. En este contexto, los marcos internacionales como ISA/IEC 62443, NIST SP 800-82 o Purdue/ISA-99, aunque robustos, resultan de difícil aplicación inmediata por su complejidad, costo y orientación genérica [9]. El problema identificado radica en la falta de herramientas prácticas y localizadas que permitan aplicar estos estándares sin afectar la operación continua. Como solución, se propone el diseño e implementación de una guía práctica de separación y convergencia de tecnologías de la información (TI) y tecnologías operacionales (OT) adaptada a la realidad nacional. Esta guía tiene como objetivo facilitar progresivamente las buenas prácticas de ciberseguridad, mediante fases claras, controles aplicables, ejemplos concretos y plantillas reutilizables, permitiendo su implementación tanto por equipos de TI como de OT. La propuesta busca proteger la infraestructura crítica sin comprometer la producción, a través de mecanismos de aislamiento, contención y recuperación que aseguran la continuidad operativa ante incidentes. La validación de la guía se llevará a cabo mediante un enfoque metodológico que incluyó un caso de uso industrial y evaluación experta. Se realizó un diagnóstico inicial del estado de madurez en infraestructura, sistemas, procesos y personas, seguido de la implementación de la guía y una evaluación posterior. Los resultados esperados muestran mejoras en indicadores clave como nivel de reducción de vulnerabilidades, aumento en la madurez organizacional y mayor capacidad de recuperación ante incidentes. Esta propuesta de guía representa una herramienta metodológica innovadora que cierra la brecha entre teoría normativa y operación real, permitiendo a las plantas alimenticias avanzar en la separación de red TI/OT, ciberseguridad y resiliencia sin sacrificar la continuidad del negocio, contribuyendo a su competitividad y sostenibilidad a largo plazo.